Menikmati munuman yang menyegarkan memang menjadi hal yang paling menyenangkan terlebih panasnya terik matahari membuat kita selalu mencari minuman yang dapat memuaskan dahaga kita, salah satu minuman yang menyegarkan adalah bir pletok, segarnya bir pletok yang tak memabukkan justru malah menyehatkan tubuh kita jika mengkonsumsinya dengan teratur.
Banyak yang belum tahu asal usul bir pletok. Selain tidak mengandung alkohol, minuman tradisional ini ternyata punya banyak manfaat. Bir pletok jadi salah satu minuman tradisional khas Betawi yang punya beragam manfaat. Meski menyandang kata 'bir', bir pletok tidak mengandung alkohol.
Bir pletok justru terbuat dari lada, jahe, dan kulit kayu secang. Kulit kayu secang inilah yang membuat bir pletok berwarna merah. Minuman ini awalnya diracik lantaran dahulu banyak orang Betawi yang melihat kebiasaan warga Belanda di Indonesia. Warga Belanda selalu mengonsumsi wine di dalam sebuah perayaan.
